Η πιστοποίηση Animal Welfare αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την ευζωία των παραγωγικών ζώων στην Ελλάδα για αυτό η Q-Cert δημιούργησε το κατάλληλο ιδιωτικό σχήμα πιστοποίησης που καλύπτει πλήρως αυτή την ανάγκη της αγοράς.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει θεσπίσει κατά καιρούς νομοθετικά πλαίσια για την ευζωία των αγροτικών ζώων εντός των εκτροφών. Μέσω της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, ενθαρρύνει τους παραγωγούς να συμμορφωθούν με κανόνες που εξασφαλίζουν την καλή μεταχείριση των ζώων.
Παράλληλα, οι καταναλωτές δείχνουν αυξανόμενο ενδιαφέρον για τη διασφάλιση της ευζωίας των παραγωγικών ζώων, κάτι που επηρεάζει τις αγοραστικές τους συνήθειες.
Η απάντηση της Q-CERT στις απαιτήσεις της αγοράς
Ανταποκρινόμενη στις σύγχρονες απαιτήσεις της αγοράς και των καταναλωτών, η εταιρεία πιστοποίησης Q-CERT δημιούργησε το 2023 το ιδιωτικό Σχήμα Πιστοποίησης Animal Welfare (Management System). Μέσω αυτού, ενισχύεται η εμπιστοσύνη μεταξύ καταναλωτών, παραγωγών και επιχειρήσεων τροφίμων, προάγοντας το σεβασμό προς τα παραγωγικά ζώα.
Τι καθορίζει η Πιστοποίηση Animal Welfare;
Η πιστοποίηση θέτει απαιτήσεις για την ανάπτυξη και εφαρμογή ενός Συστήματος Διαχείρισης, με στόχο την παραγωγή προϊόντων ζωικής προέλευσης από ζώα που διαβιούν σε συνθήκες ευζωίας.
Οι πέντε βασικές αρχές ελευθερίας και φροντίδας για τα παραγωγικά ζώα:
- Ελευθερία από πείνα και δίψα. Εύκολη πρόσβαση των ζώων σε τροφή και νερό για εξασφάλιση πλήρους υγείας και σφρίγους.
- Ελευθερία από δυσφορία. Φροντίδα για εξασφάλιση του κατάλληλου περιβάλλοντος που περιλαμβάνει στεγασμένο χώρο και άνετο χώρο ανάπαυσης των ζώων. Βασικές αρχές ελευθερίας και φροντίδας των ζώων.
- Ελευθερία από πόνο, τραυματισμούς ή ασθένειες. Πρόληψη ή ταχεία διάγνωση και θεραπεία.
- Ελευθερία για εκδήλωση κανονικής συμπεριφοράς. Φροντίδα για εξασφάλιση επαρκούς χώρου, κατάλληλου εξοπλισμού και συντροφιάς από ζώα του ιδίου είδους.
- Ελευθερία από φόβο και στρες. Διασφάλιση συνθηκών μεταχείρισης που παρεμποδίζουν την πνευματική καταπόνηση των ζώων.
Η ασφάλεια της τροφικής αλυσίδας συνδέεται άμεσα με την καλή διαβίωση των ζώων, ιδίως εκείνων που εκτρέφονται για την παραγωγή τροφίμων, λόγω των στενών δεσμών μεταξύ της καλής μεταχείρισης των ζώων, της υγείας των ζώων και των τροφιμογενών ασθενειών. Η σημασία της ευζωίας των παραγωγικών ζώων εξετάζεται ως αναπόσπαστο τμήμα της Ασφάλειας και Ποιότητας των κτηνοτροφικών προϊόντων και κατά συνέπεια, της Δημόσιας Υγείας.
Οι απαιτήσεις του Σχήματος Πιστοποίησης Animal Welfare προκύπτουν από:
Ποιοι μπορούν να πιστοποιηθούν;
Η Πιστοποίηση ANIMAL WELFARE της Q-CERT απευθύνεται σε επιχειρήσεις του:
Τα οφέλη της πιστοποίησης Animal Welfare;
Τα προϊόντα που παράγονται από τις πιστοποιημένες μονάδες αποκτούν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στις αγορές, λόγω της προστιθέμενης αξίας που αποδίδεται στην καλή μεταχείριση των παραγωγικών ζώων.
Κατανοώντας, παράλληλα, την ανάγκη τα παραγωγικά ζώα να αντιμετωπίζονται ως αναπόσπαστο μέρος της βιοποικιλότητας του οικοσυστήματος που ζούμε και όχι ως αυτοματοποιημένες μηχανές παραγωγής, ο κτηνοτρόφος με την εφαρμογή των απαιτήσεων της Πιστοποίησης ANIMAL WELFARE απολαμβάνει αυξημένες ποσότητες ποιοτικότερου προϊόντος, καθώς ένα «χαρούμενο» ζώο είναι παραγωγικό και αποδοτικότερο.
Πληροφορίες για τον Κανονισμό και την Αίτηση
Αν επιθυμείτε να λάβετε τον Κανονισμό, τα Παραρτήματα ή τη φόρμα αίτησης πιστοποίησης, επικοινωνήστε με τον φορέα Q-CERT
Συχνές Ερωτήσεις για την Πιστοποίηση Animal Welfare
Τι διαφέρει η Πιστοποίηση Animal Welfare της Q-CERT από τις νομικές υποχρεώσεις που ήδη ισχύουν;
Η πιστοποίηση της Q-CERT δεν περιορίζεται απλώς στη συμμόρφωση με τη νομοθεσία. Αντίθετα, βασίζεται σε ένα ιδιωτικό σχήμα που ενσωματώνει βέλτιστες πρακτικές από την επιστημονική βιβλιογραφία, τη διεθνή εμπειρία και τις ευρωπαϊκές οδηγίες, υπερβαίνοντας τις ελάχιστες απαιτήσεις για την ευζωία των ζώων.
Ποια είναι τα πρακτικά οφέλη για μια επιχείρηση που επιλέγει να πιστοποιηθεί;
Η επιχείρηση αποκτά ανταγωνιστικό πλεονέκτημα μέσω της διαφοροποίησης των προϊόντων της, τα οποία αναγνωρίζονται ως πιο ποιοτικά και ηθικά. Επιπλέον, ενισχύει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, ανοίγει πόρτες σε απαιτητικές αγορές και αποδεικνύει κοινωνική ευθύνη.
Ποιος μπορεί να υποβάλει αίτηση για Πιστοποίηση Animal Welfare;
Η πιστοποίηση απευθύνεται τόσο στον πρωτογενή τομέα (π.χ. μονάδες εκτροφής αγελάδων ή αιγοπροβάτων), όσο και στον δευτερογενή τομέα (π.χ. γαλακτοβιομηχανίες). Δηλαδή, καλύπτει ολόκληρη την εφοδιαστική αλυσίδα ζωικών προϊόντων.
Πώς σχετίζεται η ευζωία των ζώων με την ασφάλεια των τροφίμων;
Υπάρχει άμεση σύνδεση: η καλή μεταχείριση των ζώων μειώνει το στρες και τις ασθένειες, άρα και την ανάγκη για φάρμακα ή αντιβιοτικά, ελαχιστοποιώντας κινδύνους για τροφιμογενείς λοιμώξεις. Η πιστοποίηση συμβάλλει, έτσι, στην ασφάλεια της τροφικής αλυσίδας και τη δημόσια υγεία.
Πώς μπορώ να αποκτήσω τον Κανονισμό και να ξεκινήσω τη διαδικασία πιστοποίησης;
Μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με τον φορέα Q-CERT, ο οποίος θα σας αποστείλει τον Κανονισμό, τα Παραρτήματα και τη σχετική αίτηση. Η διαδικασία περιλαμβάνει αξιολόγηση της μονάδας και εφαρμογή συστήματος διαχείρισης βασισμένου στις αρχές της ευζωίας.