BRCGS FOOD (Διαπιστευμένο)
Είναι ένα πρότυπο αναγνωρισμένο από το GFSI και καθορίζει τις απαιτήσεις για την παραγωγή, επεξεργασία και τη συσκευασία:
- Επεξεργασμένων τροφίμων (ιδίας ετικέτας και για λογαριασμό τρίτων),
- Πρώτων υλών για χρήση από εταιρείες παροχής υπηρεσιών τροφίμων, εταιρείες εστίασης ή/και παραγωγούς τροφίμων
- Πρωτογενών προϊόντων, όπως φρούτα και λαχανικά
- Τροφών για ζώα συντροφιάς και ζωοτροφές
- Προϊόντων από ζωική πρωτογενή μετατροπή.
Σκοπός του είναι να βοηθήσει τις επιχειρήσεις του τομέα των τροφίμων να κατανοήσουν πλήρως τα προϊόντα που παράγουν ή παρασκευάζουν και διανέμουν και να θέτουν σε εφαρμογή συστήματα διαχείρισης για να αναγνωρίζουν και να ελέγχουν τους κινδύνους εκείνους οι οποίοι έχουν σημαντική επίπτωση στην ασφάλεια των προϊόντων, στην αυθεντικότητά τους, στη νομιμότητα και την ποιότητά τους.
Module 11: Meat Supply Chain Assurance (Μη Διαπιστευμένο)
Το επιπρόσθετο Module 11 – Meat Supply Chain Assurance ισχύει για εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος που επιθυμούν να επιδείξουν στους πελάτες αυξημένη διαφάνεια της αλυσίδας εφοδιασμού κρέατος και επαλήθευση της γνησιότητας. Περιλαμβάνει μια εις βάθος επαλήθευση της ιχνηλασιμότητας της αλυσίδας εφοδιασμού κρέατος και των διαδικασιών για την πρόληψη της μόλυνσης μεταξύ των ειδών κρέατος
Module 13: Meating FSMA Requirements (Μη Διαπιστευμένο)
Το επιπρόσθετο Module 13 – Meeting FSMA Requirements έχει σχεδιαστεί ειδικά για να βοηθά τις επιχειρήσεις να παρέχουν στους πελάτες τους στοιχεία μέσω των οποίων επαληθεύουν ότι έχουν κατανοήσει και καλύπτουν τις απαιτήσεις του κανονισμού Preventive Controls portion of FSMA και ότι τα στοιχεία αυτά ελέγχθηκαν με λεπτομέρεια κατά την επιθεώρηση και είναι διαθέσιμα (τεκμηριώνονται) στη σχετική έκθεση του Φορέα.
Τα παραπάνω είναι απαραίτητα για κάθε επιχείρηση η οποία συναλλάσσεται ή ενδιαφέρεται για συναλλαγές με πελάτες που εδρεύουν στις ΗΠΑ.
Κανονισμός Πιστοποίησης | Φόρμα Αίτησης |
---|---|
QMSCERT F-2119 | QMSCERT BRCGS |
BRCGS PACKAGING MATERIALS (Διαπιστευμένο)
Είναι ένα πρότυπο αναγνωρισμένο από το GFSI το οποίο μπορεί να εφαρμοστεί σε επιχειρήσεις που παράγουν συσκευασίες τροφίμων ή συσκευασίες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οποιοδήποτε σκοπό (συμπεριλαμβανομένης και της συσκευασίας τροφίμων).
Δηλαδή εφαρμόζεται από επιχειρήσεις:
- Που παράγουν προϊόντα για περεταίρω επεξεργασία / μετατροπή ή και εκτύπωση.
- Που παρέχουν υλικά συσκευασίας από απόθεμα και το οποίο προορίζεται για επιπλέον επεξεργασία ή επανασυσκευασία.
- Κατασκευάζουν και διαθέτουν άλλα μη τροποποιημένα ή ημι-τροποποιημένα και χρησιμοποιημένα ή ενσωματωμένα υλικά / προϊόντα
Κανονισμός Πιστοποίησης | Φόρμα Αίτησης |
---|---|
QMSCERT F-2119 | QMSCERT BRCGS PACKAGING MATERIALS |
BRCGS STORAGE & DISTRIBUTION (Διαπιστευμένο)
Είναι ένα πρότυπο αναγνωρισμένο από το GFSI το οποίο έχει σχεδιαστεί ειδικά για επιχειρήσεις οι οποίες παρέχουν υπηρεσίες αποθήκευσης και διανομής Τροφίμων, Υλικών Συσκευασίας & Καταναλωτικών Προϊόντων.
Καλύπτει όλες τις δραστηριότητες οι οποίες μπορεί να επηρεάσουν την ασφάλεια, τη νομιμότητα, την ποιότητα και την ακεραιότητα των προϊόντων που αποθηκεύονται και διανέμονται καθώς και όποιες άλλες σχετικές με την αποθήκευση και διανομή υπηρεσίες που μπορεί να προσφέρουν μέσω συμβολαίου οι επιχειρήσεις αυτές προς τους πελάτες τους.
Το πρότυπο αυτό μπορεί να εφαρμοστεί:
- Σε περιπτώσεις όπου α) η επιχείρηση η οποία ζητάει την πιστοποίηση είναι και η ιδιοκτήτρια των προϊόντων ή β) τα προϊόντα είναι ιδιοκτησία τρίτου μέρους. Τα προϊόντα αυτά μπορεί να είναι επώνυμα, ιδιωτικής ετικέτας ή χωρίς επωνυμία.
- Ως προς το πλήρες πεδίο του ή σε μέρος αυτού ανάλογα με τη δραστηριότητα της επιχείρησης πχ μόνο αποθήκευση, μόνο διανομή, μόνο μεταφορά κοκ.
- Σε οποιοδήποτε σημείο της εφοδιαστικής αλυσίδας (από την πρωτογενή παραγωγή έως και τη λιανική πώληση).
Κανονισμός Πιστοποίησης | Φόρμα Αίτησης |
---|---|
QMSCERT F-2119 | QMSCERT BRCGS STORAGE & DISTRIBUTION |
BRCGS AGENTS & BROKERS (Διαπιστευμένο)
Είναι ένα πρότυπο αναγνωρισμένο από το GFSI το οποίο θέτει τις απαιτήσεις για επιχειρήσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων, υλικών συσκευασίας και καταναλωτικών προϊόντων οι οποίες:
- Αγοράζουν, πουλούν ή διαχειρίζονται τις πωλήσεις προϊόντων.
- Μπορεί να παρέχουν επιπρόσθετες υπηρεσίες όπως αγορά, εισαγωγή ή / και διανομή των προϊόντων.
- Δεν κατασκευάζουν ή επεξεργάζονται τα προϊόντα αυτά, και
- Δεν πουλούν άμεσα τα προϊόντα στους καταναλωτές.
Κανονισμός Πιστοποίησης | Φόρμα Αίτησης |
---|---|
QMSCERT F-2119 | QMSCERT AGENTS AND BROKER |
COSTCO (Μη Διαπιστευμένο)
Ένα πρότυπο ασφάλειας τροφίμων που εφαρμόζεται σε εταιρείες που κατασκευάζουν προϊόντα που πωλούνται στην αγορά της Costco. Όλες οι τοποθεσίες/εγκαταστάσεις που επεξεργάζονται, συσκευάζουν, αποθηκεύουν ή διανέμουν αναλώσιμα προϊόντα (π.χ. τρόφιμα, ποτά, συμπληρώματα) ή προμηθεύουν υλικά συσκευασίας που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα στην Costco πρέπει να υποβάλλονται σε ετήσιο έλεγχο ασφάλειας τροφίμων από τρίτους. Οι έλεγχοι πραγματοποιούνται αιφνιδιαστικά, εκτός από τον έλεγχο της Costco Small Supplier, μεμονωμένα ή σε συνδυασμό με άλλα πρότυπα GFSI.
Κανονισμός Πιστοποίησης | Φόρμα Αίτησης |
---|---|
– | CostCo |
GLUTEN FREE (GFCP) & GLUTEN FREE (GFCP) plus AOECS
Το πρόγραμμα πιστοποίησης Gluten – Free (GFCP) βασίζεται σε ένα επιστημονικά αποδεδειγμένο σύστημα διαχείρισης ρίσκου για τον αποτελεσματικό έλεγχο της μη ύπαρξης γλουτένης ή του πιθανού κινδύνου διασταυρούμενης επιμόλυνσης με γλουτένη του τελικού προϊόντος από τα επιμέρους συστατικά του. Δεν επαφίεται μόνο στον έλεγχο του τελικού προϊόντος και μπορεί εύκολα να συνδυαστεί με επιθεώρηση που αφορά την Ασφάλεια των Τροφίμων.
Δεδομένου ότι αναγνωρίζεται από κορυφαίους οργανισμούς κοιλιοκάκης σε όλο τον κόσμο που καλύπτουν Ευρώπη, ΗΠΑ, Καναδά και Μεξικό, οι εταιρείες που διαθέτουν πιστοποίηση BRCGS GFCP μπορούν επίσης να συμπεριλάβουν αυτά τα αξιόπιστα σήματα στα προϊόντα τους, επιλέγοντας την κατηγορία ελέγχου GFCP + AOECS
Κανονισμός Πιστοποίησης | Φόρμα Αίτησης |
---|---|
QMSCERT F-2119 | QMSCERT BRCGS |
PLANT BASED GLOBAL STANDARD
Το Πρόγραμμα Πιστοποίησης Plant Based χρησιμοποιεί την προσέγγιση ενός συστήματος διαχείρισης και προσφέρει τη βασική δομή / απαιτήσεις ώστε να βοηθήσει τις επιχειρήσεις στην παραγωγή τροφίμων φυτικής προέλευσης.
Καθορίζει τα απαιτούμενα κριτήρια τα οποία πρέπει να εφαρμόζονται ώστε να διασφαλίζεται ότι τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης δεν περιέχουν καθόλου υλικά ζωικής προέλευσης.
Μπορεί να εφαρμοστεί ως ένα από επιπρόσθετο στοιχείο σε οποιοδήποτε αναγνωρισμένο από το GFSI πρότυπο τροφίμων που αφορά την παραγωγή, επεξεργασία και συσκευασία:
- Επεξεργασμένων τροφίμων (ιδιωτικής ετικέτας ή που παράγονται για λογαριασμό τρίτων)
- Συστατικών που χρησιμοποιούνται από επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών στον τομέα των τροφίμων, επιχειρήσεις εστίασης και επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων.
- Τροφών για ζώα συντροφιάς ( μόνο Σχήματα τα οποία έχουν αναγνωριστεί από το GFSI)
- Φυσικά Προϊόντα Υγείας.
Κανονισμός Πιστοποίησης | Φόρμα Αίτησης |
---|---|
QMSCERT F-2119 | QMSCERT BRCGS |